坦々麺「匠 Jang」 [雑記]
横浜駅東口地下ポルタ内にある坦々麺と麻婆豆腐の「匠 Jang」さんです。
先日横浜にキャッツを観劇する前に、ランチで行きました。
向かう電車の空調が強くて寒かったので、温かいものが食べたいねということで、
キャッツシアターの途中にある、地下街ポルタを散策した際に見つけました。
ほんと何の知識もなく飛び込みで入ったので、良くも悪くも期待してませんでしたが、
とても美味しくってびっくりしました！
挽き肉の粒が大きくて、歯ごたえや味が良かったです。また、角切りのザーサイも
入っているのですが、こちらも塩気が少なめで、スープを引き立てつつ、邪魔をしま
せん。
麺も細め堅めで、坦々麺向きで良かったですね。
スープについても、そこらの坦々麺にありがちな、ごまとスープが分離してしまう事
もなく、濃厚でおいしかったです。
また、横浜でランチする機会があれば、次回も伺いたいですね。
xml_xslさん
nice!ありがとうございます。
by MIG (2011-06-15 00:11)