今夏のハーブ収穫 [ハーブ・栽培]
この春から植えたコリアンダーとイタリアンパセリを収穫しました！
残っていたコリアンダーとイタリアンパセリを収穫しました。
これで、春先から育てたハーブの栽培が完了です！
コリアンダーが4株、イタリアンパセリが6株ほど収穫できました。
本来ならコリアンダーは、そろそろとうが立ってきて、花が咲く頃なのですが、今回は成長障害もあってか、とうが立たずに、食べ頃で収穫できました。
こちらは収穫したイタリアンパセリの株の根本。
コリアンダー同様に、捻じ曲がってしまってます。やはり、プランターが浅すぎて、成長を阻害してしまったようですね。
今回、全て収穫してしまったのは、来週から遅い夏休みで旅行に行くため、枯らしたり、萎れさせたりする恐れがあってもったいないのと、早々に土の再利用作業に入って、秋栽培を始めたいというのが理由です。
収穫したコリアンダーは、トムヤンクンスープ鍋の具材に。イタリアンパセリは、細かく刻んでプチトマトと一緒にビネガーに漬けました。（奥さんが）
どちらも、大変美味しく頂きましたよ！
コリアンダーも、これまでの栽培の中では、これでも一番の収穫になりました！
秋栽培は、プランターを深いものへ変更して、再度コリアンダーに挑戦する予定です。
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