銀座「大勝軒」

銀座にあるラーメン屋「大勝軒」です。いわゆる池袋の大勝軒さんのラーメンではないです。煮干し風味の醤油ラーメンと、味噌、塩がありました。

後、つけ麺と冷やし中華など。

今回は、醤油ラーメンに辛ネギをトッピング。

あっさりとしてて、煮干しの良い出汁が香ります。

そっと入れてあるカボスかな？柑橘系の皮が時折香ります。こういう、コスト的にあえてしない事をしてくれるのって、うれしいですね！

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